Budyń z Chia i jagodami!

Nasiona szałwii hiszpańskiej – Chia.
Mój ulubiony zagęszczacz. Te malutkie ziarenka, które wyglądają jak małe żółwie posiadają tzw. antyczną moc. Już od wielu wieków ludzie stosowali jej lecznicze właściwości.

Chia jest bardzo dobrym źródłem kwasów tłuszczowych Omega 3 i omega 6. Zawarte w niej korzystne dla naszego zdrowia długołańcuchowe kwasy tłuszczowe zmniejszają cholesterol.
Szałwia hiszpańska jest również rewelacyjnym źródłem witaminy E oraz witamin z grupy B(B1, B3). Jak i również minerałów takich jak wapń, magnez, cynk, fosfor, żelazo.
Chia reguluje poziom cukru we krwi. Jest doskonała dla osób z problemami z cukrzycą.
Wróćmy teraz do przepisu :):
– ok 70g nasion chia;
– 1 i ½ szklanki mleka kokosowego (zawiera zdrowy olej MCT);
– 1,5 szklanki jagód – można dać również np. maliny, morele, co kto lubi :). Może być więcej lub mniej wedle uznania;
– 2-3 łyżki kakao – oczywiście bez cukru;
– Stewia – wedle uznania 🙂
Jagody + chia stanową wręcz bombę antyoksydacyjną! Co za tym idzie pomagają się pozbyć wolnych rodników.
Przygotowanie:
Do miski wlewamy mleko kokosowe, dodajemy jagody lub inne owoce jakie wybraliście, nasiona Chia. Wszystkie składniki mieszamy i odstawimy na 40 min. W tym czasie możemy obejrzeć „Grę o tron” bądź pójść na rower 🙂 . Następnie dodajemy kakao oraz aby lepiej się bledowało 2-3 łyżki mleka. „Doprawiamy” stawią wedle smaku.

Smacznego 🙂